Stieglbirne
Inhaltsverzeichnis
Synonyme:
keine
Reifezeit:
Ende Oktober, hält lange
Kurzbeschreibung der Frucht:
Mittelgroß bis groß, stumpfkreiselförmig, zum Stiel hin stark eingezogen,
mittelbauchig, runder Querschnitt, gleichhälftig; grünlich-gelbe Farbe, selten orange
Deckfarbe, glatte, matt-glänzende Schale, zahlreiche, grün umhofte Schalenpunkte;
kleinflächige Berostung um Kelch und Stiel; großer, offener Kelch; mittellanger bis
langer, dünner, holziger Stiel, geht über Fleischwulst in Frucht über; gelblich weißes,
grobzelliges, sehr saftiges, süß-säuerliches, herbes Fruchtfleisch, sortentypisch
gewürzt.
Eignung:
Beliebte, geschmacklich sehr gute Mostbirne, ergibt einen klaren, haltbaren Most.[1]
Einzelnachweise
[1] SCHMIDTHALER, Martina: Die Mostbirnen. Die Früchte des Mostviertels. Amstetten: Verein „Neue Alte Obstsorten“: 2001 S. ???