Erdbeen in Birnenbalsam-Essig
Rezept von: Michaela Granzer
10 Minuten
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:- 500 g Erdbeeren
- 300 ml Birnenbalsam-Essig
- 100 g Kristallzucker
- 150 ml Portwein
Zubereitung
Zucker in einer Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen. Mit Portwein und Birnenbalsam-Essig ablöschen und zu einer dickflüßigen Sauce einkochen lassen.Erdbeeren putzen, würfelig schneiden und beigeben. Kurz durchschenken.