Birnen-Balsamico-Vogerlsalat mit Walnussöl

Rezept von: Michaela Granzer

Zutaten

Zutaten für 1 Portion:
  • 8-jähriger Birnenbalsamico
  • Walnussöl
  • Salz, Pfeffer
  • Walnüsse, klein gehackt
  • 1 Stk. Kopfsalat

Zubereitung

  • Salat waschen.
  • Achtjährigen Birnenbalsamessig und Walnussöl im Verhältnis 3:1 mischen, mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  • Walnüssen klein hacken, in einer Pfanne leicht anrösten und daruntermischen.
  • Frische Kräuter (Schnittlauch, Estrogon?) fein hacken und darüberstreuen.
  • Die Marinade über den Salat gießen und gut mischen.